参酒澄清除杂技术方案|吉林参酒过滤设备|重庆保健酒分离厂家

人参又称为亚洲参，是具有肉质的根，为常见药材，具有愈后恢复、增强体力、调节、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等功效。人参根部所含皂苷是其有效成分，无论浸泡参酒还是提取配制酒主要目的还是获得人参中的皂苷成分。

人参酒过滤的方法：无论浸泡酒还是提取配制酒，其原酒中除人参皂苷等有效成分外，还含有许多植物纤维、胶体、大分子蛋白等杂质，为了避免这些杂质在货架期引起浑浊或沉淀等问题，需选择合适的过滤方式除去这些杂质。很多企业采用传统的硅藻土、板框或滤芯等过滤方式，时间一长参酒仍会出现浑浊或沉淀，严重影响产品外观及市场口碑。这是因为板框及硅藻土等的过滤精度不够，无法将这些大分子杂质彻底除去，这些杂质在时间、温度及电荷的影响下会重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑浊沉淀。除传统过滤方式外，膜分离技术在果酒、保健酒澄清除杂等领域的应用已广为使用。

人参酒膜分离过滤技术：“佳和过滤”设计制造的人参酒膜过滤系统，基于高分子膜材料的选择筛分原理，在肉眼无法看见的分子级水平对酒体中纤维、淀粉、等大分子杂质进行彻底截留，实现人参酒的澄清除杂，同时采用错流运行设计解决了过滤堵塞难题。

人参酒膜过滤技术优势：

1、分子级过滤方式，对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底，滤液澄清透光度高，久置不反浑，无“二次沉淀”产生；

2、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；

3、纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分和影响酒体风味；

4、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；

5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

6、选用304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS及GMP等要求；

7、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低生产成本和投资。

典型应用：人参酒、中药保健酒、功能、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、鹿鞭酒、海马酒、枸杞酒。