重庆飘味香餐饮培训学校

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0基础教会你做包子,包子早餐技术培训

2020-03-15 03:02:25  875次浏览 次浏览
价 格:1

不论是自己吃还是做生意包子都是一门好的早餐技术!!

包子要怎样做呢???

以下几个步骤至关重要:

1.炒好馅料(酱肉、鲜肉、牛肉、三鲜、香菇、芽菜、白菜、玉米、青菜)原材料怎样选择怎样加工处理

2.选择面粉(低、中、高筋面粉),和面(面粉、水的比例,揉面手法技巧,和面的状态要达到一个什么程度)

3.发面到蜂窝状,有点点酒糟香味(状态、气味的标准分辨)

4.醒面半小时以上(目的:口感更好、更松软,时间把握,状态观察)

5.下剂子(一个包子或馒头的计量,到克)小笼包和大包子的剂量是不一样的

6.包包子,叠褶子,手法很重要,大方美观,有卖相(包包子的手法,花型制作)

7.二次醒发至1倍状态(时间、状态掌控)

8.冷水上锅蒸,上汽10分钟即可(时间控制,小笼包和大包子蒸的时间是不一样的)

重庆飘味香全国连锁分校,始终以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户 满意为中心,提供、适合、独具特色的餐饮小吃技术一条龙服务。零基础,全套技术教学,高级面点师傅操作技术过硬,保证学到真本事。

报名培训:

1、一人学费=2人免费学习

2、包学习材料+提供详细配方单+包吃包住

3、技术:学一送一学二送二学三送四项目多多优惠多多

4、味美可口可以免费试吃满意再学习

5、免费赠送创业指导技术(店铺选址,装修布局,门头设计,菜单设计,成本定价,经营管理)

包子培训时间:从早上9点到下午5点老师手把手授课。一般5-8天左右,视个人接受能力而定,不限制学习时间,学会为止。

包子培训费用:包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级等,中途不收任何费用。

早餐推荐搭配项目:包子、馒头、花卷、油条、豆浆、烧麦、麻球、米糕、南瓜饼、生煎包、南瓜粥、小米粥、营养粥、泡菜、小面、粉、抄手

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