项目介绍：

现阶段年青人是服务行业的消費中坚力量。探鱼的顾客以年青人多见。年青人广泛新鲜有趣、喜爱好玩的物品。探鱼更是根据有趣味性的菜肴、好玩的自然环境设计风格让顾客在用餐里能持续有惊喜，时常感叹探鱼不但美味还很好玩。从而对探鱼能造成大量的感情。假如一个餐饮连锁品牌能让顾客造成情感，不再是简单的饮食，那这一知名品牌一定更具有活力。而探鱼就这样一个的知名品牌。

培训方式：

食尚香专业探鱼大师亲自授课，手把手教学员每一个步骤，学员边看边学动手操作练习，标准配方无保留，全部传授给每一位学员，包教包会，直到学员完全掌握能独立操作，并且做出满意口味为止。

培训内容：

1.认识各种味型探鱼的原料和配料以及味型调配配方;

2.学习探鱼专用配料的制作和调配比例;

3.探鱼的前期处理和刀工技术学习;

4.探鱼的腌制技术和腌料的制作;

5.探鱼底料和红油的炒制和配方学习;

6.各种味型的调配方法;

7.探鱼烤制的方法和技巧;

8.探鱼煮制方法和配菜搭配;

9.学习烤鱼制作全过程以及开店等经营方式。

食尚香小吃培训学校常年开设探鱼培训班，口味正宗，大厨亲自授课，手把手指导，不保留任何配方配料，随到随学，包教包会，学会为止。核心技术包含：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。可先到食尚香实地考察品尝，满意再签订合同正式学习。