烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。重庆可欣餐饮培训学校邀请名师大厨，开设专业烤鸭课程，教您学做正宗“京味儿”。

课程内容：

1.鸭子的选择，处理加工要点

2.鸭子的腌制技巧

3.烤鸭的上色控制技巧，火候掌控

4.酱料的配方，制作方法

5.烤鸭的切片技巧

课程优势

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.学员实践操作，自己操作所有流程，制作出成品。

3.一次性收费，中途不收取任何费用,学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料均免费提供。

4.学习时间不限，学会为止，学满意为止。一般5-7天左右，学完即可动手开店运营。

学校优势：

1.全国连锁培训学校，26家分校，总部在重庆。

2.名师大厨经验丰富，针对不同项目请的都是当地的名师。

3.三年之内技术升级，终生技术保障。

4.免费提供开店课程指导；免费店面布局设计，提供高清图片，门头设计，菜单设计等。

5.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。

重庆可欣餐饮培训学校，专做正宗重庆火锅培训，重庆小面培训，正宗卤菜培训，万州烤鱼培训，特色烧烤培训，北京烤鸭培训，各种餐饮培训，特色小吃培训等。学校位于南岸区商圈，占地2000余平米，场地规范，交通便利。创办以来，一直秉承着“真诚扶持创业，为大众餐饮创业保驾护航”的宗旨，让学员快速掌握优质餐饮小吃项目核心技术和餐饮创业、运营开店的技能。一切以学员为中心，能让学员轻松学会厨艺技能，更能轻松开店，成功创业。

重庆可欣餐饮技术培训学校，秉持自身信念教授10万多名学员成功创业，无论您是想学习餐饮小吃技术开店养家糊口，还是想打造属于自己的餐饮品牌，可欣都将是您的优质选择！

地址：重庆市南岸区江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）