对于红葡萄酒而言，如果从中心过渡到边缘的部分颜色很浅，便可描述为“浅”，反之为“深”。红葡萄酒的颜色深浅还可通过观察杯脚和杯底相连处，根据能够看清杯脚的程度来评价。将酒杯直立摆放，从正上方往下看，如能清楚看见杯脚，葡萄酒的颜色则为“浅”，若看不见杯脚，颜色则为“深”。
判断颜色调时同样可以将酒杯稍稍倾斜以便观察。一般而言，白葡萄酒常见的颜色为青柠色，此外还有柠檬绿、金黄色、琥珀色及棕色；红葡萄酒常见的颜色为宝石红，此外还有紫红色、石榴红、红茶色及棕色。随着酒龄的增加，白葡萄酒的颜色会逐渐变深，而红葡萄酒的颜色则会逐渐变浅。
威士忌——醇厚之魅
威士忌以醇厚傲世，透着成熟。不过该酒较烈混合可乐或红茶增强口感的独特性，又保留威士忌橡木的香醇，相得益彰。威士忌由于产地不同，其风味也有所不同。苏格兰混合威士忌是大的一支（如芝华士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占边，杰克丹尼是旗下主力），加拿大纯麦威士忌（如格兰威特，金羚威），爱尔兰混合威士忌（爱尔兰威）。其次年份，格调易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上，分为低藏，8年，12年，15年，18年，21年6个等级。
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