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杀,菌锅生产销售商

2022-06-17 06:57:02  662次浏览 次浏览
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杀 菌锅分类有哪些

今天杀 菌锅生产销售商和大家分享,杀 菌锅分类有哪些。

从控制方式上分有四种:

1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存工艺,操作工只需按启动按钮即可,完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

从方式上分有三种:

1、 热水循环式:时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全 面、快速、稳 定的对锅内产品进行,特别适合软包装食品的。

从罐体结构上分有六种:

1、单罐锅

2、双层锅

3、双锅并联式锅

4、立式锅

5、电汽两用锅

6、旋转式锅

从锅体材质上分有三种:

1、全不锈钢

2、半钢

3、碳钢

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