对会议桌的定位做好之后便可以选择会议桌的材质了，会议桌的材质常规的有：实木会议桌，人工板会议桌，密度板会议桌，钢制会议桌。按照表面的材质可分为：油漆类会议桌，板式会议桌和钢制会议桌。高端的会议桌一般是实木会议桌和油漆会议桌，中低端的会议桌一般是密度板、人工板会议桌和板式会议桌，低端的会议桌是钢制会议桌。
看沙发的形状 选购时，一定要确定会议沙发是不是饱满对称，凹凸的大小是不是合适，面料是不是有明显的色差，条纹、格子等面料的图案是不是合理，对应对称。面料是不是无损坏、污垢、漏针等缺点。
首先，在餐厅卡座沙发的选择上，需要考虑沙发面料的选择。卡座沙发的面料一定要选择柔软舒适的，一般去餐厅吃饭的顾客，还有一个重要的目的就是休息，在柔软舒适的沙发上一边休息一边就餐是非常惬意的。如果顾客觉得餐馆的沙发舒适，那么就有可能更长时间的停留，那么也就增加了在餐馆继续消费的可能性。皮质面料的卡座是当前很受欢迎的面料之一，因其易打理、耐脏的特点备受消费者的欢迎。
会议桌分为：普通小型会议桌、大型会议桌。 会议桌结构分为：钢架结构、板式结构。 会议形状分为：矩形样式、椭圆型样式、马肚型样式、圆形样式、等其它异型样式。