茅台酒作为一种特殊的硬通货,已经摆脱了大部分消费品的标签,在社会中更多的是充当一种流通品。对比一下茅台酒的价格和我国的GDP的增速,你会发现它们的变化趋势惊人的一致。在我国,茅台酒基本是经济形式的晴雨表。
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了,长期存放可能导致口感下降,甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖,打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件,而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的,打开后没了抽真空后的瓶内负压,密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等,影响口感。
当然,还有一个长久的保藏方式——喝进肚中。茅台前董事长、国酒大师季克良老先生说过“茅台酒的保存方法是装到肚子里”。虽然带着开玩笑的成分,但也能看得出来,开瓶后的茅台酒保存不易。所以如果茅友喜欢一个人吃饭、闲情时小酌两口,可以选择更小规格的产品(50ml的条茅、小的茅台机场纪念酒等)。
如果实在喝不完一瓶,自己又嘴馋,那就一定要保存好已经打开的茅台酒。不然,口感全无,也影响兴致。
厂家赠送的,每箱茅台必配有一个识别器。如果消费者只购买一、两瓶,商家可能不会赠送,碰到这种情况,建议消费者软磨硬泡苦苦相求,必要时须果断向售货员小妹牺牲色相,以便顺利拿到识别器。识别器主要用于鉴别小红帽。