公众聚集场所营业前一般都要先进行消防检查，那么消防检查要检查什么方面呢？营业前消防现场检查都需要哪些消防手续办理呢？
一、出口和消防通道
（1）厂区、库区消防通道应畅通，严禁占用消防通道。厂区、库区主要入口处应设置平面示意图。
（2）车间、库房、办公及其他建筑物内各部位出口和疏散标志齐全，应在明显部位设置应急疏散示意图（标识出口、疏散通道及指示、消火栓、灭火器、应急救护用品等）。
（3）出口门应完好无破损，能关闭自如；出口和消防通道禁止堆放物品，保持畅通。生产作业期间出口严禁上锁。
（4）出口严禁堵塞或变相用作其他用途；出口、楼梯和走道的宽度应当符合有关建筑设计防火规范的规定，并有应急照明。
消防标识和应急照明
（1）各区域应使用规范标准消防标识，消防标识齐全、无破损、褪色，固定牢固。
（2）工作区域、作业场所、人员密集场所、出口、楼梯和走道以及其他消防重点部位应按建筑设计防火规范的规定，设置应急照明。出口、应急疏散指示标识和应急灯电池无匮乏、无破损。
（3）设置EPS应急电源，应有明显标识，处于工作状态，明确管理责任人。
（4）疏散通道和出口处应当设置消防疏散标志灯或反光标志；出口标志宜设在出口的顶部；疏散走道的指示标志宜设在疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上，通道疏散指示灯的间距不应大于20m；标志不应当被遮挡，且保持完好。
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火灾自动报警系统
自动喷淋系统
消火栓系统
防排烟系统
疏散指示及应急照明系统
消防蓝图设计
掌握消防施工及验收规范是做好消防监理工作的基础和必备手段
大量工程建筑的火灾事故调查表明，不严格执行国家消防技术法规和施工规范是造成工程质量隐患和事故的重要原因。加强工程建筑消防标准的实施监督，对保证消防工程质量具有十分重要的意义。
消防施工和验收规范也分为高层建筑及建筑工程两大部分。其中高层建筑一般按专业分为总平面布置和平面布置，火灾自动报警系统，防火、防烟和建筑构造，疏散和消防电梯，消防给水和自动灭火系统，通风和空调系统以及电气电源等。建筑工程一般分为厂房、仓库、民用建筑和消防车道等。在实施监理时，对于以上各系统施工规范和验收规定都应根据所监理的工程项目范围，要针对性地参照有关国家消防规范进行学习。如：在高层建筑施工中，防烟分区内的排烟口距***远点的水平距离；排烟支管设置防火阀的条件；火灾自动报警系统施工中，对点型火灾探测器、手动火灾报警按钮、火灾报警控制器及消防控制设备的安装等都有严格的要求。在验收规范中，如对卤代烷、泡沫、二氧化碳、干粉等灭火系统的抽验，应在符合现行各系统设计规范的条件下，按实际安装数量的20％～30％抽验，其控制功能，人工启动和紧急切断试验1～3次。如果在施工中不掌握以上规定，一旦出现意想不到的火灾事故，分析事故原因和责任，监理人员也是不能推诿的。因此，掌握消防施工及验收规范是每一个消防监理人员必须具备的条件。
3、严格控制消防施工中的关键环节
消防设备及系统安装工程与其它水电工程施工既有其同一性，又有其特殊性。相同之处本文不再累述，仅强调在消防设备及系统安装工程中，监理需要着重注意的二项关键环节。
（1）严格按照工程建筑标准强制性条文对工程材料的进场预报和报审进行控制。消防材料（包括原材料、构配件、成品、半成品、设备）受其燃烧性能等级的制约，它也是工程质量的基础。监理必须对进入现场的材料品种、规格审核（不仅要符合设计要求，特别是要经过国家或地方的消防监督部门备案并允许使用）；对工程施工中所使用材料的品种、规格要求合格且符合有关要求。也就是说，我们不但要控制材料的进入，还应该控制材料的使用是否符合消防规范的要求。
（2）提高监理工作的“预控”作用，做到防患于未然。消防工程系统繁多，又相对复杂，如果不进行预控，当不合格品出现后再采取纠正措施，必将造成隐患，甚至于造成巨大的经济损失。认真审核设计图纸就是一个相当重要的预控环节。预先发现图纸中的问题，及时向甲方提出并与设计和施工单位共同研究解决。把土建与消防设置的交界面解决在初始之中，做好预控的超前策划，以达到事半功倍的效果。