ISO22000:2005标准既是描述食品管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。ISO22000标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

ISO22000食品管理体系认证的范围：

包括生产、加工食品所涉及的原材料采购、仓储管理、生产过程控制（含关键环节的控制）、包装和标识等所有过程；以及与这些过程有关的检验活动。具体包括：进货检验，原料验收，半成品检验，成品检测（如产品微生物检测），不合格品处置及纠正措施等。

2、ISO22000体系认证的程序：

（1）申请认证的企业首先应向当地质量技术监督管理局提交申请书和相关资料；同时填写相应的申请表并提交相关证明材料（如营业执照复印件、组织机构代码证复印件等）；企业还应提供本企业的质量管理体系文件及相关证明性文件。

（2）当地质量技术监督管理局收到申请后进行审核并根据实际情况确定是否受理；对于受理的申请人，将组织现场评审或审核组对申请人的情况进行现场检查和审核。

（3）通过现场评审或审核组对企业情况进行检查和审查后，由当地的省级质量技术监督局根据检查结果作出决定并对合格者颁发相应等级的质量体系认证证书；对不符合条件的不予颁发相应等级的质量管理体系认证证书并可要求其改进后再参加认证工作。

北京国优信诚 赵女士 18734139001