食品型冻干机是运用真空冷冻干燥技术性，将含水量的食品或是化工原材料化学物质，先冻结成固态，之后在真空条件下，将在其中水分从固态提升成汽态，去除水分进而储存的物质方式。是一种用以食品和工业真空冷冻干燥制造的真空冷冻干燥机。

现阶段已成功用于蔬菜水果冻干、鲜材冻干、海产品冻干、肉类食品商品冻干、盆栽花卉茶冻干、便捷食品冻干、休闲娱乐食品冻干、小宠物食品冻干等，固态颗粒剂类：益生元冻干、汤底冻干、复合益生菌冻干、香料香精冻干、食品添加物冻干、萃取液冻干、材萃取液冻干等。保健产品类：即食燕窝冻干、冬虫夏草冻干、山参冻干、鹿茸片冻干、蜂皇浆冻干等。别的有：试剤原材料冻干、护肤品原材料冻干、施工材料冻干、纳米复合材料冻干、纤维材料冻干、稀土材料冻干等真空冷冻干燥生产加工生产过程中。

食品冻干机规定温度稳定性，冻干实际效果出色，冻干自动化技术，预冻和真空冷冻干燥在原点开展，降低干燥流程的繁杂实际操作，具备冻干率、平稳、环保节能、环境保护等优点。食品冻干机依照运载商品板层总面积分成：中小型食品冻干机、中小型食品冻干机、大中型食品冻干机，达到绝大多数客户的生产量要求。

一般的食品冻干技术难点如下所示

1冻干壳体和隔板严格执行GMP规定制做，筒节采用304级不锈钢材料，内部结构抛光处理。

2采用壳体冷阱一体式，前箱后阱设计方案，配有视窗，设计为易清理，无脏乱差的结构构件方式；

3采用隔板304不锈钢板，整平且方便洁净、卫生性好。

4冷阱捕水要风机盘管采用清洁不锈钢制作。

5制冷机组制冷压缩机和零部件均依照标准化国外品牌配备，制冷能力很强、减温速度更快、质量稳定靠谱；

6真空系统软件依据客户满意度给予多元化的真空泵组组成；采用爱发科技术性高质量真空泵。

7采用Omron PLC国外品牌自动控制系统、便捷存放数据及使用更加容易把握。加工工艺设置可以设置多个；

8隔板带预冻和温度控制作用、不用外接预冷库，处理原材料挪动汽化、空气氧化和环境污染隐患；

9含有加工工艺调整，具备曲线图温度控制，带有温度与真空操纵调节系统，针对不同原材料工艺标准；

10具有远程控制和监控功能，达到现代化管理规范。

如今伴随着对于冻干食品需要量的不断增长，越来越多冻干食品被需要，由于冻干的食品不含防腐剂、、营养健康并可以在常温状态开展长期储存，及其具有较好的复水性等优点，备受到大家的喜爱。