牛仔曾被誉为当年西进运动中的“马背英雄”。他们是一群勇敢、耐劳、机敏、富有开拓精神的劳动者。为了劳动的需要，牛仔服使应运而生。它的特点是坚固、多用。牛仔帽白天可以遮烈日风雨，休息时可以折起来当枕头，渴了还可以卷起来舀水狂饮：牛仔衣穿上方便利落，口袋可装很多东西；高筒靴不怕泥泞载道。是为了长途跋涉和劳动的方便。
有特色和用途多的是牛仔的印花大方巾。牛仔们虽已放弃佩带大方巾的习惯，但不久前大方巾还是他们形影不离的必需品。印花大方巾是在单一的底色上印着一些色彩鲜艳的小图案，常见的底色是红色，也有蓝色和黑色。大方巾的材料分棉布和丝绸两种。丝绸的更为牛仔所喜爱。
对牛仔来说，印花大方巾的用途实在太广泛了。他们清晨去水塘边洗脸可用来擦脸；套马时可用来当马的蒙眼布；为小牛烙标记时可用来拴小牛的双腿；入夏可以遮挡阳光；冬季可以防止；骑马奔跑时，可以用来遮住口鼻，遮挡尘土；饮水时，可以把大方巾盖在水面上，隔而饮之，起过滤作用。牛仔们还把大方巾用作接杯盘的毛巾、互相联络的信号以及受伤时的绷带。他们习惯于每到一个水塘总要把大方巾洗干净，然后拿在手中或顶在头上，骑马走着，让风吹干。遇到天气炎热．他们还把湿方巾围在帽子下解暑。