一般来说,旋转小火锅设备包含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条、台面、柜体、电磁炉、叶片等全套。
回转小火锅成为了当今餐饮行业中炙手可热的一种特色美食项目,各地也都涌现出了许许多多的旋转小火锅加盟店,开一家回转小火锅店的现象也比比皆是。旋转小火锅不同于传统的火锅,它是一种新型的餐饮就餐模式,是将顾客要食用的食材摆放在回转小火锅设备上,顾客围绕着回转输送带而坐,也方便消费者根据自己的口味喜好来选择就餐用的食材。
设备分带排烟系统和不带排烟系统的,带净化排烟系统的设备采用全新空气动力净化技术,石墨烯碳净化装置,阿基米德螺旋式风道设计,可以解决店内油烟问题,是按人数餐位计费的,价格相对较高。
观察当地人群的消费水平
决定旋转小火锅店经营好坏的主要因素还是周围消费者的消费水平,在选择旋转小火锅店的位置的时候要把这一因素充分考虑进去,这也方便经营者根据周围区域的消费水平来定回转小火锅的价格。
自助小火锅它的主要部件是旋转机器,另外还有康贝特台面,除了这两个主要部件外,像电磁炉,锅,封板等也都起到了很重要的作用,电磁炉的功率一般是八百瓦,当然,商家可以按照房间的大小来购买电磁炉的数量,座位之间的空间约六十公分就可以。举个例子,假如回旋火锅设备的长度为九米,每侧可以坐15个人,两侧可以坐30个人,也就相当于30个电磁炉。