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    郑州调酒液供应,厂家直销,大量现货供应

    2024-11-23 08:47:01 239次浏览
    价 格:面议

    清香香精

    状态:本产品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺和现代化工艺相结合,采用生物工程技术,模拟窖池发酵,使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵精心组合勾调而成。

    用途:将该产品加入清香型白酒中,能使酒体更丰厚,酒味醇和悠长,清香突出。

    兼香型香精

    状态:本品为无色或微黄色液体,

    用途:根据兼香型酒的特点,利用生物工程技术,采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成,加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出,口感不协调等缺点。

    建议用量:0.5-2.5‰

    清香型

    此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主,丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高,总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2,3-丁二醇等芳香物。

    此香型香精的主香剂是乙酸乙酯和乳酸乙酯等

    清香型酒代表着传统的白酒风格,代表酒为汾酒。

    酱香型

    亦称茅香型,此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长,其成分中,芳香物质含量高,种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成,低沸点的酯类、醇类和醛类为前香,起呈香的作用;高沸点的酸类为后香,起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。

    此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。

    酱香型酒被称为酒中之国宝,其代表为贵州茅台酒。

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