栗占国教授已在《Annals of the Rheum Dis》、《Arthritis ＆ Rheumatism》、《Journal of Autoimmunity》、《Immunology》及《中华内科杂志》等学术刊物上发表论文400余篇。主编、主译或参编了《类风湿关节炎》、《凯利风湿病学》、《临床风湿病学》、《Sjogren's Syndrome》、《关节炎诊断与》等26部风湿病学专著。 先后培养博士、博士后及硕士研究生70余人，其中多人晋升为教授、副教授及科主任。组织及主办了类风湿关节炎国际论坛等多个国内外学术会议，为推动国内风湿免疫学科的发展做出了重要的贡献。
北京大学人民医院风湿免疫学科开设了13个专业门诊，包括类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、痛风、白塞病、IgG4相关病、银屑病关节炎等。
风湿免疫病患者人群庞大、疑难重症多、致残致死率高。北京大学人民医院栗占国教授致力于“不死的癌症”风湿免疫病的临床诊治及研究。25年前，他应邀从美国哈佛大学回国，全身心投于临床及风湿免疫专业的发展；10年前，他跻身国际，成为集亚太风湿病联盟（APLAR）主席和国际风湿联盟（IFRA）主席于一身的第 一个中国人。
专科医生数量相对短缺、疾病本身具有学科交叉的特点，这都为栗占国的工作带来了诸多挑战。但作为医生，每每看到患者康复，都能让他感受到这份职业带来的成就感。
栗占国回忆，曾经有位藏族病人，因受风湿病折磨，完全不能自理。病人千里迢迢从拉萨来到北京求医。经过栗占国的努力，终病情得到控制，病人也回归了正常生活。