在适用油料方面，家用液压式榨油机更适合处理含油量高、油质要求高的油料，如橄榄、花生、芝麻等，尤其适合需要保持油料原有风味和营养成分的冷榨工艺。而家用螺旋式榨油机则更适合处理含油量相对较低或对出油效率要求较高的油料，如大豆、菜籽、棉籽等，适用于大规模的家庭式生产。
在设备优缺点方面，家用液压式榨油机的优点在于设备压力是静压，油料的机械摩擦很少，压榨出的油脂很清透，不需要做大部分处理就可以直接食用，方便。然而，其缺点是出油率相对低，单机能小，油料在压榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包饼，设备多而占地面积大，生产成本高，设备投资大，产量小。家用螺旋式榨油机设备投资小，处理量高，适应性强，可以加工多种油料。然而，其缺点是可能会破坏油的营养成分，且由于机械摩擦会产生一定的热量，可能会对油品的品质造成影响。
此外，从操作简便性和维护成本来看，家用液压式榨油机结构相对复杂，操作和维护需要一定的专业知识和技能。而家用螺旋式榨油机结构相对简单，操作和维护较为方便，适合家庭用户自行操作和维护。
综上所述，家用液压式和螺旋式榨油机各有其优缺点，用户在选择时应根据自身的需求和实际情况进行权衡。如果需要保持油品的天然成分和营养价值，且对出油率要求不高，可以选择家用液压式榨油机；如果需要处理大量油料，且对出油效率要求较高，可以选择家用螺旋式榨油机。无论选择哪种类型的榨油机，都应注意正确使用和维护，以保证其性能和寿命。