根据国家发改委会同民政部发布的《关于进一步加强殡葬服务收费管理有关问题的指导意见》，将殡葬服务区分为基本服务和延伸服务。
基本服务主要包括遗体接运(含抬尸、)、存放(含冷藏)、火化、骨灰寄存等必需的服务。
基本服务收费标准实行政府定价，由各地价格主管部门会同有关部门在成本监审或成本调查的基础上，考虑财政补贴情况，按照非营利原则从严核定。
葬礼是世界各民族传承下来的一种特殊文化，各个地区差距很大，就是相隔数十里的村落，一些讲法和做法也不尽相同。
对死者的处理方式，主要包括安葬、殡仪、举哀等。除近现代才出现的非宗教性葬礼外，各种丧葬仪规均与宗教观念有关。
火葬
传统葬式。以火焚尸，将骨灰贮于盒内的殡葬方式。始于欧洲新石器时代。许多文化均有水与不死相关联之神话，因此人物及英雄乃多行水葬，置于精致葬仪船中随波漂流。英格兰沙福克（Suffolk）郡距河1公里（0.5哩）处所掘出之水葬仪船遗迹为，该船长26米（85呎），船夫38名。挪威奥斯堡（Oseberg）亦掘得维京船，内有2名妇女，这个例子说明妇女也有享受这种待遇的。但水葬并非皆附船只，索罗门群岛死者仅置于竹筏上漂出供鲨鱼吞噬；也有地方将尸体包裹后加石块令其沉至水底。西方习俗中海难遇害者行海葬，火葬后骨灰撒入水中之风气渐广，以美国西岸及若干亚洲国家为尚。印度死者则停置1年后投入恒河圣水。
二次葬
许多原始文化认为死者自人世通往冥府，中间须历经若干过程，因此死後未腐烂仍待若生人，须供饮食，留置家中，由家属陪侍。印尼人对腐屍流出之血水仔细处理，有时还以食米吸收血水；爪哇巴里岛人认为死者要经过42天才会完全离家；罗马尼亚人葬後须定期掘出骨头，儿童3年、青年5年、老人7年，以酒及水清洗後置入亚麻布袋内，送到教堂作第二次埋葬，至此丧家始能恢复一般社交往来。北美休伦族人，印第安人之一种的二次埋葬系采集体方式，每10~12年举办一次灵魂节，届时死者尸骸均移至社区墓地集中埋葬。若干南美及欧洲国家因土地不多，亦在埋葬3~5年后将骨骸掘出，置于壁龕或骨罈里，或移至公有墓地集中安葬。