狮的传统习俗中，各门各派虽有自己的规矩，但有些技法要求是一致的，如举首、提足、敬礼、叩拜等动作必须先左后右；采青时，要有探青、试青、戏青、食青、吐青的步骤。所以无论参神、迎宾、巡游，都有一定的程序和规定，由于有这些礼仪和道德规范的的约束，使同道之间形成一种相互尊重、相互礼让、团结友好的气氛，共同承传这中华民族的传统技艺。
1、起舞的礼仪
未起舞之前狮子平放地上，舞狮头者站于狮子右边，舞狮尾者站于狮尾左边，预备时击鼓者，先打三下鼓边，得、得、得作准备，然后擂鼓行礼，继续下去就是舞狮头者跳过狮头左边，拿起狮头进入狮头内，舞狮尾者也同时跳过右边拿起狮尾进入狮尾内，狮举高走急密步，走前行三次礼，次向中间起礼，第二次向右边起礼，第三次向左边起礼，然后正式起鼓舞狮（有的地方是先向左边行礼，第二次向右边起礼，第三次向中间起礼；原因是左为祖先，右为师傅，中是大神）。
2、所经道路有神位、桥、水井、武馆的规矩
遇到神位，狮子先到神前参拜三次礼，然后起平音鼓点，舞动狮头由右边进前（用三星鼓），到神台前用七星鼓或震音鼓狮子咬台边左右，完后起平音鼓点再三次参拜，狮子由左边退出礼成。
舞狮经过有桥、水井或同道武馆时，狮子必须行礼，行路、饮水思源，对同道武馆起礼表示互相尊敬，此为学武者应有的礼貌和道德。
3、入庙、入屋、退出的规矩
〈1〉、狮未入庙前先行参拜，然后探路由右边进前，须探门、咬门边、擦门、缠柱、先右后左，始入庙参拜神位（狮头先入），在庙内狮子绕舞一周，然后参拜神位三次辞退出，狮尾先退出，须由左边退，礼成。
〈2〉、狮至屋前先行参拜三次，然后探路进前，试探门路、两边、然后咬门边及擦门柱，而后入屋参拜，绕一周后参拜辞退，狮尾由左边退出，礼成。
4、会狮及龙狮会的规则以及应避免的动作
〈1〉、两狮见面先行双方跪步前进（蹲底前行），三拜礼，然后打大头佛鼓点，由笑佛带引绕行一周（由右上左下），然后用狮口交换见面礼柬或握手，完后互相行礼参拜辞退；两狮相遇时有七忌：一禁眨眼；二禁捋须；三禁起脚；四禁狮头高举；五禁兜后绕圈；六禁张口咬尾；七禁伏身昂头。
〈2〉、龙狮会各种程序大约和会狮略同，惟只有行礼参拜，不能握手。其禁忌相同，龙狮会时龙不能将狮子围住，如狮子被围住时就必须向龙尾方向走去寻求脱身，伺机滚地或由龙身较低处跳跃出外而脱困，柬贴则由领队在见面时，预先参礼交换。
5、舞狮迎宾
舞狮队伍不论有多少头狮子，分两队平行站立，一边一队，由鼓点指挥狮子原地舞动为主，在适当情况下还可以进行队形变换表演，如遇剪彩或奠基仪式，狮子应排成一字形或半月形站在嘉宾后高狮舞动，烘托喜庆场面。
6、开张志庆
舞狮队伍两边站立，一般开张常设有门青、地青、和高青，狮子按采青顺序采青，当狮子采到青时，其他队员齐呼：生意兴隆、开张（开门）大吉，烘托气氛。后吐青给老板，还可以吐出字幅或砌成字样在地上，如大吉、大利、发财、发达等均可。
7、家居乔迁
在新居内、外摆设青，大多是盆青（内有利是、水果、米、烟、酒、生菜等），按采青顺序舞法采青，后狮子舔厅房四角，喷酒、喷水、或撒米，每喷一处同时诵念有关兴旺发达、出入平安等祝福吉祥词语，向主人递送橘子（念幸福吉祥、大吉在利）、柑（念生活甘甜、甜甜蜜蜜）、苹果（念平平安安、频频结果）、椰子（念老爷子安康或年轻新人早生贵子）、米（念五谷丰收）、酒（兴旺发达、天长地久）、生菜（生财到手、生意兴隆、生生猛猛）、盆（赚到盆满钵满）。用米、酒或筷子等物砌成吉祥或迎合主人需要的字样。然后狮子向主人行礼三次，退出屋外，礼毕。
8、贺福贺寿
狮子入屋参拜，如设有青，则按采青程序采青，通常以象征长寿之物扁柏、榕树叶、龙眼叶、松树枝、对联等为青。狮子向寿星拜礼或送礼物时均用跪步，寿星接受礼物后给狮子和舞狮者派送利是，全体舞狮者高呼：祝寿星福如东海、寿比南山、福寿双全等。狮子拜谢后退出屋外，高举狮子，欢呼跳跃，鸣放鞭炮，渲染祝福热闹的气氛。
9、迎亲喜闹
迎亲，有的是狮子开路，新郎、伴郎队伍在后，有的是新郎、伴郎在前，狮子压后助庆；狮子闹洞房（设浴盆青放置在厅或房间里），除按采青程序外，狮子必须舔盆和床，同时念道：早生贵子、百年好合、添丁发财等，达到喜庆、热闹的气氛。
10、出殡送葬
狮子先向灵堂门口拜礼三次，再向先人参拜三次，后向主人（家属）行礼三次退出。狮子的颜色以白、蓝（沉淡）、色为宜，有的还在狮子角上系上黑纱带，舞动时摆动幅度小，轻而沉重，以中、低架和半蹲或跪马步为主的舞法，吻合悲哀、阴沉、敬仰等情景。不高狮、不跳跃、不扬被、不摆尾、不穿彩服、不带彩旗、不摇旗，不舞威猛高兴的动态；鼓点以单和低沉的音律为宜，尽量不敲击鼓边。
11、狮头换人时进入的规矩
舞南狮时，因体力问题为了完成一出狮剧，中途需要换人，换人入狮头时，必须由狮头的左颈项后侧入，等狮头高举时方可进入按替。
昔日舞狮闹出踢盘等事者，皆因均由正面或右边入夺去狮头，故此这种举动一向被认为是不尊敬和被当为不速之客来看待。
12、狮子开光仪式
凡新开设武馆、新购买新狮头，都必定有开光及点晴的仪式，这种仪式是表示开始一路顺利吉祥的意思；另一种意思就是新狮子经过开光点晴后，才会有灵气，驱邪、除疾患，趋吉避凶；再有一种意思是新狮子经点晴开光后，不会被人认为是舞盲狮。
点晴配备：新毛笔一支、雄鸡一只、朱砂少许；朱砂用水调匀，亦可用雄鸡寇血及白米酒来调朱砂。
点晴通常做法是选上一个吉日，请上一些德高望重的长者、社会名流来主持。先给狮头扎上红头结，簪上金花，称为簪花挂红。
点晴顺序：
先用毛笔蘸上雄鸡寇血点狮舌头、再点狮两只牙，意思为有吃有喝；
接着用朱砂点狮子左眼而后右眼为合，表示日月光明；点耳朵意为听八方；点上狮头额前印堂的星镜，是赋予狮子智慧和力量，能驱邪避恶；后一笔点狮尾，意为从头到尾灵气全身贯通。
在点晴过程中，还可以每点一下，念一词；如一点雄狮风调雨顺，二点雄狮国泰民安，三、四、五点等吉祥词语；
点完后敲锣打鼓，鸣放鞭炮，狮子起舞，向主持和长者以及观众行礼，仪式完成。
在农村，有些开光仪式还设坛拜神，供奉三牲水果，向神灵三跪九拜但随着社会的文明和进步，那些带有迷信色彩的拜神仪式已逐渐被取缔。
麒麟，是按中国人的思维方式复合构思所产生、创造的动物。从其外部形状上看，麋身，牛尾，马蹄(史籍中有说为“狼蹄”)，鱼鳞皮，一角，角端有肉，黄色。这种造型是将许多实有动物肢解后的新合拼体，它把那些备受人们珍爱的动物所具备的优点全部集中在麒麟这一幻想中的神兽的建构上，充分体现了中国人的“集美”思想。
所谓“集美”，通俗地说是将一切美好的东西集中在一个事物上的一种表现。这种理念一直是几千年来中国人精神世界和物质世界所追求实现的目标和愿望。因而，麒麟所选择的鹿、牛、马、鱼等吉祥动物进行组合是有一定的道理的。
麒麟，是我国民间信仰中的“四灵”（龙凤龟麟）之一，麒麟的形象综合多种动物的特征而成：、鹿角、鱼鳞、牛尾、马蹄，寄喻了百姓期盼太平、福禄、长寿与好运。
在舞蹈技艺上，从一些传统麒麟步中，突出独具特色的绕头耍尾的舞法，丰富了麒麟的“出洞、寻青、探青、踢青、食青、吐青、打沙、吐玉书、游花园、回洞”等套路，还使麒麟的采青与南派武术中的“打长棍”相结合，令麒麟舞有分有合，起伏翻腾，节奏分明，提高了难度，增强了技艺性和观赏性，将大小麒麟憨厚而活泼、粗犷而威武的神态淋漓尽致地表现出来。
音乐伴奏、旋律和鼓点风格方面，既保留传统又有创新，加入了脍炙人口的广东音乐《得胜令》，将锣、排鼓与唢呐演奏及钹、单打等八音锣鼓有机地融为一体，使音调清新明健、节奏跳跃有力，鼓点的打法有两棍头、三棍头、四棍头、五棍头、六棍头及一些花鼓等；既有欢庆的气氛又有浓郁的地方韵味。