酒店厨房设备一般需要以下厨房设备。

一、储藏用具

分为食品储存和器物用品储存两大部分。 食品的储存分为冷藏和非冷藏，冷藏通过厨房内的冰箱、冷藏箱等实现。 器物储存为餐具、炊具、器皿等提供储存空间。 储藏用具由各种底柜、吊柜、方柜、多功能装饰柜等完成。

二、洗涤用具

包括热水供应系统、排水设备、冲水台、冲水台等，洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶、卫生桶等，现代家庭厨房应配备柜、食品垃圾粉碎机等设备。

三、烹调用具

主要包括烹饪台、整理、切菜、配料、调配工具和器皿。 随着科学技术的进步，家庭用食品切削器具、榨汁器具、调制器具等也在增加。

选择业务厨房设备，*综合考虑多方面的因素。 在这里分享一些小经验，希望对你有帮助。 1 .厨具附件有水槽、水*、煤气炉、除油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊箱等，可以自己购买，也可以请设计师代购考虑。 2、厨具的选择要注重质量、功能、颜色等因素。 产品应具有耐磨性、酸碱耐受性、防火性、性、抗静电性。 设计*兼顾美观、实用、方便的基本要求。